漬物、漬け物、発酵、麹

酵素と発酵で健康

漬け物ってどんな種類があるの?バリエーションは驚くほどたくさんあります

漬物は冬の野菜不足に備えて、保存食として作られるようになったものが多く、 どのくらいの塩で漬けると酸味がでて旨味が増すの ...

2023/7/26

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