GOOKOプログをご覧いただきありがとうございます！
自己紹介
東京生まれの東京育ち
両親の田舎は埼玉県の秩父です。
子供の頃はそこが田舎でした。
夏休みになると、ずーっと田舎で川や山で遊んでました。
今でもおばあちゃんが作る、手作りのうどんやお蕎麦が忘れられません。
趣味
テニス：昔は試合に出るほどはまっていましたが、今は週末健康のために月に２～３回もっとやらないと、、、と思う今日この頃。
お料理：毎日１～２時間、台所で「ネットフリックス」や「プライムビデオ」を観ながら、作り置きのおかずを作ること
ぬか漬け：いろいろな素材に挑戦中
我が家のぬか床は、５０年以上前の物、詳細はこちらから → 我が家のぬか床
ブログを始めたきっかけ
酵素玄米との出会いが始まりで、そこから、
手作り酵素、発酵、ぬか漬けにはまり、８５歳の母をはじめ我が家は健康家族に。
このスゴイ酵素と発酵について、友人知人だけではなく、色々なかたにこのスゴイことを伝えたい！と思ったことがきっかけです。
酵素と発酵にはまったきっかけ
数年前、すでに退職をしている友人の新居にお邪魔した時のことです。←ここら辺はTOPページに書いています
友人のご主人が病気で療養中ということもあり、食生活全般をオーガニックや発酵食品、と体によさそうなことを取り入れた食生活をしていました。
ご主人のためにいろいろレシピなどもオリジナルで考えていて、その健康的で美味しいお料理を、お見舞いを兼ねてご馳走になったときのでした。
ご主人様も健康生活の甲斐あって、とっても元気になられた様子でした。
（今では元気にお仕事にも復帰されて元気です(^^♪）
そして、、、
まぁ、とにかくみな「美味しい～」「どうやって作ったの？」とかの連発。
野菜系、お肉系と写真を撮れば良かったのですが、、、すみません。
で、最後にお赤飯みたいなお団子とお新香を出していただいたのが、「酵素玄米」との出会いだったんです。
その時の友人との会話
（笑いながら）「お赤飯じゃないのよ」「これ玄米ご飯なの」
「酵素玄米って聞いたことある？」
そうそう、玄米だけのごはん。
これ、炊いてから200時間以上経っているんだよ。
(ピンポン玉を一回り大きく握ったおにぎりを半分パクリ)
（ごま塩がかかっていたので、感覚的にはお赤飯みたいな感じ）
（本当に美味しかったんです）
（そして、極めつけが！！！）
↓
↓
↓
私、この酵素玄米を食べ始めて２ヵ月（確か２ヵ月と言っていた）で,
５Kg痩せたのよーーー
即行で
ここから、
酵素玄米
手作り酵素
ぬか漬け
と、GOOKOの美もあわせて追及した、健康生活が始まるわけです。。