料理

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アブラガニとタラバガニの味の違いとさばき方&美味しいゆで方もご紹介

タラバガニよりも値段は安いほうがいいし味もそんなに変わらずおいしければ、アブラガニを試してみてはいかがですか? タラバガ ...

2021/9/19

料理

ゆずの実の使い道とゆずジャムの作り方&ゆずの皮の使い方をご紹介

ゆずの実の使い道とゆずジャムの作り方&ゆずの皮の使い方をご紹介

たくさんのゆずを頂いて何に使おうかと悩んでいる方 どんな使い道があるのでしょうか? 少し手間がかかりますが, ゆずは皮を ...

2021/9/19

料理 酵素と発酵で健康

乳酸キャベツ、ザワークラウト

乳酸キャベツ(ザワークラウト)で乳酸の力で免疫力UP 新陳代謝UPで痩せやすい体質に!

「乳酸キャベツ(ザワークラウト)」ってご存知ですか? ドイツ料理店でソーセージを注文すると、キャベツの酢漬けみたいなのが ...

2022/3/6

料理

さつまいもをほくほくねっとりの焼き芋にする方法!時短で作るコツ

さつまいもをほくほくねっとりの焼き芋にする方法!時短で作るコツ

さつまいもを家でほくほくねっとりと仕上げたい。 そう思いますよね。 そこで今回はさつまいもを家でほくほくねっとりの 焼き ...

2021/9/19

料理

パンケーキをふっくら作る3つの方法&100均の道具でふっくら焼くコツ

パンケーキをふっくら作る3つの方法&100均の道具でふっくら焼くコツ

ふっくらとしたパンケーキを作ってみたいですね。 焼き方のコツや 材料に何を加えればふっくら焼けるのか。 100均の道具で ...

2021/9/20

料理

栗の鬼皮と渋皮の簡単なむき方&下ごしらえや保存の仕方

栗の鬼皮と渋皮の簡単なむき方&下ごしらえや保存の仕方

栗は、秋を感じる食材ですね。 でも、皮が固くて下ごしらえが面倒だなと思いがちです。 今回は栗の簡単なむき方と下ごしらえや ...

2022/2/23

料理

味噌汁のだしの取り方を簡単に!煮干と昆布のコツや基本の分量

味噌汁のだしの取り方を簡単に!煮干と昆布のコツや基本の分量

だしを取るのは面倒だけど おいしいお味噌汁はだしが決め手。 今回は、昆布や煮干、かつお節でだしを簡単に取る方法をご紹介し ...

2021/9/19

料理

うなぎをふっくら仕上げる温め方とスーパでのうなぎの選び方!

うなぎをふっくら仕上げる温め方とスーパでのうなぎの選び方!

スーパーで売っているうなぎの蒲焼きはお手頃なのですが、電子レンジで温めると味や風味が損なわれてしまいます。 おいしく温め ...

2021/9/20

料理 酵素と発酵で健康

きゅうりを大量消費するレシピをご紹介 冷凍や長期保存法も!

きゅうりを大量消費するレシピをご紹介 冷凍や長期保存法も!

自家栽培野菜のお裾分けって嬉しいですよね。最近ではスーパーでも農家の方の顔が見える野菜が売られていますが、やっぱり親戚や ...

2022/3/6

料理

お弁当を前日に準備して冷蔵庫で保存 夏の注意点&食中毒予防!

お弁当を前日に準備して冷蔵庫で保存 夏の注意点&食中毒予防!

夏のお弁当は心配ですね。 当日の朝に用意するのは大変なので前日に用意しておきたいです。 前日に用意したお弁当を冷蔵庫で保 ...

2021/9/23

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