美肌効果満点のハトムギ（ヨクイニン）甘酒の作り方は？

2022年2月27日

美肌効果があり、豊富な栄養分を含むハトムギ。
通販でも売っている、ハトムギの甘酒も自分で作れちゃうんです。
漢方でよく「ヨクイニン」って聞いたことがある方多いのではないでしょうか。
「ヨクイニン」＝「ハトムギ」って知らない方いらっしゃいますよね。
実は私もへーーーそうなんだ！だったんです。

ここでは、麹を使ったハトムギ甘酒の作り方をご紹介します！

【材料】米麴（固まっていたらほぐしておく）：１００ｇ
ハトムギ：５０ｍｌ
水：５００ｍｌ

ハトムギをサッと洗い、

１、が６０度以下になったら、米麹を入れます

ミキサーで粉砕する。
ミキサーがない場合は、飲みずらいので、ごますりのすり鉢で粉砕したほうが良いです

８時間保温したら完成です。
２回目に作る場合は前回の残りを加えれば、常温でおいても発酵してくれるので保温の必要はありません。

まるで、カスピ海ヨーグルトみたいですね(^^♪

冷蔵庫で保存してください。

発酵すると分離しますので、甘酒と同じように振って飲んでください。
最初はもったりして甘いですが、だんだんヨーグルトのような酸味が出てきます。

ハトムギ（ヨクイニン）は化粧水になるくらい美肌効果があるので、毎日飲んで体の中から美肌効果が期待できますね。
是非、トライしてみてください！

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